QUESADILLA

INGREDIENTES:

► 3 huevos
► 2 Yogures naturales o de limón
► 3 medidas de yogur de leche
► 3 quesitos
► 2 medidas de yogur de azúcar
► 100g Mantequilla derretida
► 2 medidas de yogur de harina
► medio sobre de levadura


PREPARACIÓN:

♦ Batir los huevos. Añadir los yogures. Usaremos el envase de yogur como medida. Verter tres medidas de yogur de leche y los tres quesitos. Mezclar bien.

♦ Echar dos medidas de yogur de azúcar y la mantequilla derretida.

♦ Añadir dos medidas de yogur de harina y la levadura. Coger la batidora eléctrica y batir bien durante un par de minutos.

♦ Echar la mezcla en un molde engrasado e introducir en el horno (pre calentado a 170ºC) durante una hora. Se puede poner el grill otros 15 minutos para dorar la superficie.

♦ Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego introducirlo en la nevera. Se puede tomar frío o templado.





Aquí pongo la foto de mi amiga Sandra que también hizo la quesadilla para que veáis como le ha quedado a ella.